PAROLES DE CRESSICULTEUR
Troisième génération d'une famille de cressiculteurs installée à Méréville, la Capitale du cresson, héritier d'un savoir faire exceptionnel.
Je cultive pour vous du cresson de fontaine de manière traditionnelle, en plein air et respectueuse de l'environnement.
Production locale par excellence, ancrée dans un terroir et un paysage à nul autre pareil, le cresson de Vincent est récolté au jour le jour pour vous garantir la meilleure qualité ainsi qu'une fraicheur toujours optimale.
Récolte traditionnelle du cresson de fontaine.
Vue de la cressonnière "la petite" à Méréville. Creusée Par mon grand père, la grande partie ayant été abandonnée.
Brouette traditionnelle du cressiculteur. Elle est encore à l'heure actuelle mon outil de travail quotidien. Elle contient de 150 à 180 bottes.
Puits artésien alimentant ma cressonnière de chalô saint Mars.
Vue de la cressonnière du Renonpuis un jour de beau temps. Le plus beau des bureaux!
Mon père. Sans qui je n'aurai certainement jamais fait ce métier.
Un visiteur ravi de découvrir la culture du cresson pendant au cours de la foire au cresson de Mérévile.
Chaque botte est façonnée à la main.